Um framleiðsluferlið útpressaðs snarlmatar

1. Hráefnisgerð
Í fyrsta lagi þarftu að velja hágæða hráefni. Almennt séð eru algeng hráefni maíssterkju, kartöflusterkju, kassavasterkja o.s.frv. Að auki geturðu bætt við viðeigandi magni af kryddi og litarefnum í samræmi við þarfir þínar, bætt við vatni og hrært og blandað í samræmi við ákveðið hlutfall.

2. Primary extrusion
Bætið hráefnunum eftir að hrært hefur verið og blandað í extruderinn og þrýstið þeim út við háan hita og háan þrýsting. Á þessum tíma verða hráefnin pressuð út í venjuleg form, svo sem kringlótt, ferningur osfrv. Á sama tíma, vegna áhrifa háhita og háþrýstings, munu sterkjuagnirnar brotna, sem stuðlar að síðari pústingu .

3. Secondary extrusion
Bættu unnum efnum við aukapressuvélina til að pressa aftur út. Á þessum tíma verða efnin kreist í fínar agnir og stækka hratt við háan hita og háan þrýsting.

4. Mótun og krulla
Samkvæmt kröfum vörunnar er hægt að móta eða krulla uppblásna matinn frekar.

5. Þurrkunarkerfi
Eftir mótun er varan send í þurrkkerfið í gegnum flutningsbúnaðinn til að koma á stöðugleika vörunnar. Lághitaþurrkun er notuð til að þurrka umfram raka til að tryggja lögun og gæði vörunnar.

6. Skimun
Skerðu í samræmi við vöruna, geymdu fullunna vöru og skimdu út umfram rusl.

7. Steikja
Eftir skimun fer varan í steikingarkerfið

8. Krydd og umbúðir. Að lokum er hægt að krydda uppblásna matinn og pakka honum til að gera fullunna vöru.

Í stuttu máli, efri extrusion puffing tækni er mikilvægt matvælaframleiðsluferli og vörur þess hafa einkennin af skörpum bragði, björtum litum, ríkri næringu osfrv. Í raunverulegri notkun er nauðsynlegt að borga eftirtekt til að stjórna extrusion hitastigi og þrýstingi til tryggja gæði vöru og mikla afrakstur.